Belle et heureuse année 2022
Très chères clientes, très chers clients,
Nous vous souhaitons une belle et heureuse année 2022 : qu’elle soit joyeuse, sereine, apaisée, et évidemment arrosée!!!
Cette année encore, nos vœux s’ils se réalisent porteront tout leurs sens, et nous formulons aussi le souhait qu’enfin nous puissions retrouver toutes et tous une vie normale, dépourvue de gestes barrières, de masque, de gel, de tests, de rappels, bref de toutes ces choses qui polluent nos petits plaisirs.
2021 s’est terminée sur les chapeaux de roues, grâce à vous et nous tenions aussi à vous remercier pour votre confiance et votre fidélité!
2021 a vu pour vos Caves Notre-Dame Béziers quelques changements: dans notre sélection qui s’affine chaque jour, avec des nouveautés sur toutes les appellations, et dans cette quette permanente nous concernant de pouvoir vous proposer tout type de cuvées, à leurs justes prix afin de toujours vous surprendre.
2021 s’est aussi pour nous traduit par un partenariat fort avec le club emblématique de la ville, à savoir l’ASBH rugby: Nous sommes fiers de pouvoir aider à notre niveau ce club légendaire, ce qui nous permet une belle visibilité dans le stade.
Crédit Photo Thibault CLARIOND
Ensuite, nous avons mené à bien 3 jolis projets qui nous tenaient à cœur :
- Notre coffre-fort à pris place et nous permet de vous proposer continuellement des grands crus, des vieux millésimes, de vigneronnes et vignerons renommé(e)s: rempli de pépites et de « quilles » rares, nous essayons depuis que nous avons ce meuble « œuvre d’art » de vous dégoter les plus belles bouteilles qui puissent exister.
- Nous avons également mis en service notre Plan d’Epargne Liquide, véritable cave particulière conçue dans les règles de l’art, afin que chacune et chacun (attention, seulement une quarantaine de caves disponibles) puisse se constituer son « épargne-vin » à son rythme, en ayant accès à nos allocations notamment.
- Nous avons aussi eu la volonté de porter notre niveau d’exigence sur le « Coin spiritueux » de notre établissement en doublant notre offre de gins, vodkas, rhums, whiskies, cognacs, armagnacs, vous proposant également, puisque vous savez que « nous avons un problème » avec cela, des grands formats aussi sur ces familles de produits.
Plus de 520 références en spiritueux
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Enfin, nous espérons pouvoir en 2022 faire ré-entrer de la convivialité et du partage dans vos Caves Notre-Dame Béziers par la répétition régulière de dégustations: ces moments d’échanges nous manquent sincèrement, contraints et forcés par les conditions sanitaires de réduire ces moments appréciés par la plupart d’entre vous…
C’est pourquoi nous allons progressivement tenter de vous proposer à nouveau des dégustations: 1ère de l’année, le samedi 22 janvier dès 10h30, et non des moindres … Domaine des Près Lasses pour une dégustation de Faugères en rouge et blanc.
Exceptionnellement, Nicolas Navarro, trufficulteur des Hauts-Cantons biterrois vous proposera à la vente ses truffes sauvages ainsi qu’une dégustation de son beurre truffé.
Dans l’esprit de notre philosophie qui est, qu’un produit du terroir est nécessairement un produit de notre terre, celle qui nous entoure, il était inconcevable pour nous de vous proposer le trésor d’une autre terre que de celle sur laquelle nous marchons.
Avis aux amateurs, il n’y en aura pas pour tout le monde. A samedi!!!
