Interview Face au goulot : Domaine Coste Rousse
Comme à confesse… Jean-Pascal Taix, vigneron au Domaines Coste Rousse s’est confié… face au goulot !
Bienvenue pour #faceaugoulot n°7
Domaine Coste Rousse sur le terroir des IGP Côtes de Thongue à Magalas , 50 hectares de vignes en agriculture biologique depuis 2011. Sols argilo-calcaires et marnes sableuses.Jean-Pascal Taïx travaille ses vignes avec passion dans le respect des systèmes et cycles naturels afin d’améliorer et maintenir l’état de ses sols.
Cépages : chardonnay, viognier , sauvignon et muscat et syrah, grenache, mourvèdre, cinsault et merlot.
Les cuvées que nous travaillons à la cave : Rouge Cuvée Thalia et Cuvée Pech de Montfo. En Rosé, la cuvée « le coquin » et en Blanc la « Cuvée Font de Lautre ».
Domaine Coste Rousse à Magalas
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