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#FACEAUGOULOT n°28

Octobre 2022

Interview Face au goulot : Champagnes Laurent-Perrier

Oct 24, 2022

 

Fondée en 1812 la Maison de Champagne Laurent-Perrier connaît son âge d’or à partir de 1948, grâce au dynamisme de Bernard de Nonancourt. Sous l’impulsion de cet homme d’affaires visionnaire, la maison se distingue en élaborant des cuvées reflétant ses valeurs d’excellence et d’innovation.
Depuis ses origines la maison construit son identité autour du chardonnay.
Par la fraîcheur et la finesse qu’il confère à l’assemblage, ce cépage signe le style de cette référence de la Champagne.
La Maison Laurent-Perrier traduit son avant-gardisme au travers, notamment, de la cuvée Grand Siècle et ses assemblages multi-millésimés, son Ultra Brut au style « zéro dosage » ou encore sa Cuvée Rosé, premier champagne rosé de macération de cette catégorie.
Ces cuvées dites « de rupture », dont chaque création est un évènement, marquent par leur originalité une nouvelle page de l’histoire de la Maison Laurent Perrier et de sa quête d’excellence qui fait sa renommée internationale.
Les valeurs chères à Bernard de Nonancourt trouvent leur quintessence dans les cuvées Laurent-Perrier, unanimement reconnues par les connaisseurs.

Localisation : Tours sur Marne, Bouzy.
Terroir : craies, sables, marnes calcaires.
Superficie de production :150 hectares.
Cépages : Chardonnay, pinot noir et pinot meunier.
Cuvées disponibles à la cave :la cuvée brut, ultra brut nature, cuvée rosé brut et cuvée grand siècle.

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