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Meilleurs vœux pour le millésime 2023

Cher(e)s client(e)s,

Nous tenions en ce début d’année à vous présenter nos meilleurs vœux pour ce millésime 2023, que nous espérons joyeux, léger et arrosé. Aurons-nous enfin une année clémente, dépourvue de contraintes? Nous le verrons, et nous nous engageons à tenter de vous accompagner sur vos moments festifs et conviviaux.

Nous souhaitions aussi en ce début d’année vous remercier pour votre fidélité, nos échanges, vos commentaires, vos avis laissés sur les divers réseaux qui nous vont droit au cœur, renforcent nos convictions, et nous permettent de mieux travailler.
Merci!!!

Merci !!!

 

Cyrille et Jérémie des Caves Notre-Dame Béziers

​PROJETS??

Qui aurait pu prédire l’année 2022 que nous avons traversée, et les conséquences économiques locales d’évènements géopolitiques lointains ?
Chacun et chacune dans nos quotidiens, nous avons été impactés par des bouleversements d’approvisionnements (la moutarde est devenue un produit de luxe, les « points de deal » autour de l’huile se sont multipliés et le gazole a bien failli finir en BIB de 5 litres…), des instabilités aux niveaux des prix de l’énergie mais au delà, sur tout ce que nous consommons: le vin, le champagne, et plus largement toutes les denrées liquides, n’ont pas été épargnées.

Nous avons subi à vos côtés de multiples augmentations. A notre niveau, nous aussi, nous avons vu certaines certitudes bouleversées mais par solidarité, par philosophie et disons le, par volonté ferme de continuer à vous faire plaisir, nous avons choisi de maintenir notre programme fidélité dans ses conditions initiales; à savoir pour celles et ceux qui l’auraient oublié de vous restituer 5% de vos achats tous les 10 passages: le plaisir et la surprise vus sur vos visages et vos réactions à chaque distribution de bons d’achats n’ont pas de prix pour nous! Seules les augmentations de nos fournisseurs, vigneron(ne)s, brasseurs,… ont été répercutées.

Et il en sera de même pour 2023!!! Vous faire plaisir, c’est cela notre ADN !

Nous allons aussi continuer dés le premier samedi du mois de mars à organiser nos rencontres vigneronnes, in-situ, pour le plaisir de toutes et tous; vous proposer un programme éclectique, qualitatif mais toujours aux petits oignons.

Si le contexte sanitaire se stabilise durablement, nous établirons également un programme de dégustations thématiques sur réservation, pour des moments de partages et de convivialité. A suivre…

Nous sommes aussi fiers d’avoir renouvelé notre partenariat avec le club de l’ASBH : nos racines, notre culture, font que nous avons baigné dans les récits historiques d’un club qui a besoin d’être soutenu: nous avons la conviction que ce club est un baromètre économique, lorsqu’il va bien, la ville se porte mieux; mais nous sommes fiers aussi d’avoir aidé d’autres associations sportives, culturelles, humanitaires ou simplement scolaire. Dans la limite de nos moyens, participer à la vie économique de la ville et de son bassin, c’est aussi cela notre ADN!

D’ici là, nous serons amenés à nous déplacer sur divers salons, chez des vigneron(ne)s sur leurs terroirs respectifs avec toujours l’objectif de dénicher de nouvelles cuvées: profils attendus et réclamés, petits canons à petit budget, grosses quilles, il y en aura pour tous les gouts et toutes les bourses.

Se renouveler sans cesse,
c’est aussi cela notre ADN ! ??

Nous sommes fiers d’avoir lancé sur Béziers le Plan d’Epargne Liquide, concept unique sur l’agglomération qui a reçu un merveilleux accueil auprès des heureux propriétaires de caves particulières, avec souvent des critères de sélections et des objectifs différents: la magie du vin et du concept @PEL font que chacun y trouve son bonheur.

N’hésitez pas à vous renseigner pour les dernières caves particulières disponibles…

Nos échanges quotidiens nous avaient amené à doubler le nombre de nos références sur la famille Spiritueux: en 2022, nous sommes allés au delà de 600 références en allant chiner aussi des cuvées éphémères et difficilement accessibles.

Votre curiosité et vos demandes nous avaient poussé à accélérer notre projet de coffre-fort: grâce à vous, nous disposons d’un outil supplémentaire magnifique et rempli de bouteilles confidentielles, rares et sur des millésimes particuliers.

Vous proposer des services différenciants,
c’est aussi cela notre ADN. ??

Livret Plan d'epargne Liquide chez votre caviste

Olivia

Il nous paraissait important de mettre en lumière une personne que vous croisez depuis maintenant depuis bientôt 18 mois dans nos murs: Olivia, en apprentissage BP Sommellerie au Centre de formation PURPLE CAMPUS de Béziers, a littéralement trouvé sa place parmi nous, aiguisant ses conseils, et s’affirmant comme une dégustatrice pointue.
Nous lui souhaitons de terminer son cursus de la meilleure des manières par l’obtention de son diplôme…

Donner sa chance aux jeunes, transmettre,
c’est cela aussi notre ADN.