Guillaume Chamboredon a repris une douzaine d’hectares à la sortie de Béziers (ancienne route de Bédarieux) du domaine créé au début du XXe siècle par son arrière grand-oncle. Sur des sols argilo-calcaire, l’enfant du pays a changé le nom du domaine (anciennement Saint-Vincent), est passé à l’agriculture biologique, s’est construit un chai…et surtout une belle réputation = un vigneron pointu qui propose une gamme de vins où tout est bon !

Localisation : Béziers.

Appellation : IGP coteaux de Béziers.

Superficie : 12 hectares.

Cépages : cépages blancs : Sauvignon, muscat ; cépages rouges : Syrah, grenache noir, carignan, cinsault.

Cuvées disponibles à la cave : les amandiers, sous la tonnelle (blancs) et l’arsouille, le puisatier (rouges).

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