Château Coujan

#faceaugoulot: Florence Guy – Murviel les Béziers Au cœur de l’arrière-pays languedocien, à quelques kilomètres de Murviel-lès-Béziers, se trouvent les terres de Château Coujan et ses vins classés en AOP Saint-Chinian. Cinq générations de vignerons ont su faire de ce domaine un lieu authentique désormais tourné vers la culture biologique et la diversification des produits. Attentive à l’environnement et respectueuse de la terre de ses ancêtres, Florence Guy suit les traces de ses parents en conservant leur savoir-faire et leur amour du travail bien fait. Elle a su apporter toute la modernité nécessaire, imposer sa touche personnelle. Tout comme François Guy, qui n’a cessé d’aller de l’avant en consacrant sa vie à son vignoble, sa fille élabore chaque cuvée en s’inspirant de ce lieu empreint d’histoire et de charme. Le résultat : des vins construits grâce à des cépages de qualité, plein d’élégance et de finesse. Les sols : cailloux calcaires et grès rouge. Superficie :50 hectares. Cépages : Syrah, grenache, mourvèdre, pinot noir(rouges) ; Rolle (blanc). Cuvées disponibles à la cave : igp de l’Hérault roc and Rolle (blc) ; Igp de l’Hérault les terrasses (rg) et Aop St Chinian Gabrielle de Spinola (rg).