Domaine Gayda

Le Domaine Gayda fut construit en 1749 pour servir de relais de poste. Il s’agissait d’une étape où les voyageurs faisaient une halte pour se dégourdir les jambes, tandis que les chevaux étaient changés pour pouvoir se reposer alternativement. Au fil du temps, de simple relais, le Domaine Gayda est devenu une propriété plus luxueuse et s’est enrichie de vignes. Aujourd’hui, c’est un domaine viticole qui propose un parcours d’œnotourisme, avec atelier d’assemblage, dégustation, boutique et restaurant. Depuis 2004, les propriétaires Tim Ford et Anthony Record se sont associés au vigneron Vincent Chansault pour construire un vignoble de haute qualité. Le Domaine Gayda s’étend sur 4 terroirs distincts allant du Languedoc au Roussillon, ce qui permet une très grande diversité de sols et donc de vins. Les sélections parcellaires proposent des sols très différents : calcaire, grès, granit ou schiste. Localisation: Brugairolles. Appellation :Igp d’oc. Superficie : 25 hectares. Encépagement:Grenache blanc,maccabeu,marsanne et roussanne (blanc);grenache noir,carignan,syrah,cinsault,mourvèdre. Cuvées disponibles au caveau de Béziers : Figure libre freestyle (blanc), figure libre freestyle (rouge),chemin de Moscou (rouge),altre cami (rouge).