Forte de ses 15 années d'expérience dans le commerce du vin, Anne-Sophie Raifaud se passionne pour la viticulture et l'œnologie et décide de se former au métier de vigneronne. Après l'obtention de son BTS, elle travaille dans plusieurs domaines du Beaujolais au Languedoc afin d'approfondir ses connaissances et savoir-faire à la vigne et à la cave.
En 2022, elle rencontre, un peu par hasard, Véronique et André Balliccioni, vignerons passionnés depuis 25 ans sur les terres de l’appellation Faugères. Coup de cœur immédiat. L'amour des propriétaires pour leurs vins et leurs vignes se transmet naturellement. Anne-Sophie entraine sa tribu dans cette folle aventure, s'installe à Autignac et reprend le Domaine Balliccioni : Le Domaine La Folie Vigneronne est né.
Superficie : 8 hectares.
Terroir : Schistes.
Appellations : Aop Faugères.
Cépages : Syrah, grenache, carignan, mourvèdre (rouge).
Cuvées disponibles aux Caves Notre-Dame : les grains, l’envie. (Rouge).