Planning de dégustation des Caves Notre-Dame Béziers
« Chez un Caviste on RE-déguste », nous nous tenons à l’affût d’une évolution favorable du contexte sanitaire pour construire pour vous un programme aux petits oignons…nous allons reprogrammer des rencontres qui vous permettront de découvrir notre sélection de vignerons un verre à la main.
Ce moment convivial sera l’occasion d’un partage avec le vigneron éleveur qui présentera son histoire, sa passion et le métier du travail du vin. Au delà du marketing lié à la forme de la bouteille et son étiquette, nous laisserons ces femmes et ces hommes vous séduire. Le vin est intimement lié aux mains de celui qui le façonne et de son terroir; vous comprendrez alors pourquoi nous les avons sélectionnés.
Le #WineTime supplantera le #TeaTime de nos amis Anglais.
On vous attend donc dans l’ancien chai du Domaine de la Crouzette pour venir au contact de tout ces personnages vignerons.
Pensez à revenir régulièrement sur la page pour voir les événements que nous vous préparons ou nous suivre sur les réseaux sociaux (Facebook & Instagram )
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Lettre vinique mensuelle
Programme des dégustations décembre 2024
Dernier mois pour boucler cette belle année 2024!!!!
2 dégustations au programme des Caves: 2 pointures du Roussillon et des Terrasses du Larzac….what else?
Toujours plus de nouveautés, des cuvées à tout budgets, des coffrets alliant épicerie, sucrée,salée, vins, bières, champagnes, spiritueux…
Il y en aura pour tout les goûts et pour toutes les bourses…
La team des Caves sera à vos petits soins!
Pensez aussi au Pel pour vos idées cadeaux!!!!!!!
Nous adapterons nos horaires d’ouverture, comme chaque année, pour votre plus grand plaisir 🙂
Domaine La TOUR Vieille – Collioures-Vincent Cantié
7 décembre 2024
Le Domaine de la Tour Vieille est créé en 1982 à partir des vignes familiales de Vincent Cantié à Collioure auxquelles s’ajoutent quelques années plus tard, celles de Christine Campadieu de Banyuls sur mer. Le destin de leurs deux familles catalanes est lié au vin depuis plusieurs générations, ensemble ils « remodèlent » le domaine et construisent en 2000 un chai et une cave de vinification au cœur du vignoble, au lieu-dit « la Tourette » sur les hauteurs de Collioure. Les murettes de pierre sèche de schiste et la forte pente empêchent toute mécanisation. Le vignoble en terrasses s’étend sur une douzaine d’hectares entre Collioure, Paulilles, Cosprons et Banyuls. Appellations : Vin de France, Aop Collioure, Aop Banyuls. Terroirs : Schistes. Cépages : Grenache blanc, Grenache Gris, Maccabeu (blanc) ; Syrah, grenache, carignan, mourvèdre (rouge). Cuvées disponibles aux Caves Notre-Dame Béziers : Canadells (blanc) ; Sur la route, Puig Oriol, Puig Ambeille(rouge) ; Réserva, Mise Tardive (Vins Doux Naturels rouge).
Lire la suiteDomaine Grécaux – Saint Jean de Fos- Sophie et Arnaud Sandras
14 décembre 2024 0 h 00 min
Le Domaine des Grécaux est situé à Saint-Jean-de-Fos, à proximité des gorges de l’Hérault, dans le Languedoc. Après un long séjour à l’expatriation, Sophie et Arnaud Sandras ont choisi, depuis 2010, de poser leurs bagages sur les jolis terroirs de ce domaine créé en 1999. Les 6 hectares de vignes du Domaine sont situés sur les communes de Montpeyroux, Aniane et Lagamas. Toutes les parcelles sont cultivées le plus naturellement possible, selon les méthodes de l’agriculture biologique (sous certification Ecocert). Appellations : Igp Pays de L’Hérault, Aop Montpeyroux, Aop Terrasses du Larzac. Terroirs : Argilo Calcaires. Cépages : Chardonnay (blanc) ; Syrah, grenache, carignan, mourvèdre (rouge). Cuvées disponibles aux Caves Notre-Dame Béziers : Arghan (blanc) ; Terra Solis, Grecco, Hêméra (rouge).
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