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Où Acheter du Vin à Béziers : Le Guide Indispensable

Vous cherchez où acheter du vin à Béziers et dans le biterrois ? Venez découvrir les vins de la région du Languedoc chez Caves Notre-Dame Béziers des vins de France aux appellations d’exception.

Rouge, blanc ou rosé, avec plus de 1200 références, il ne fait aucun doute que vous allez trouver votre bonheur parmi notre large sélection des meilleurs vins du Languedoc.

Chaque mois, nous mettons à l’honneur 3 domaines des vignobles autour de Béziers et nous organisons des dégustations de vins, chaque vendredi et samedi dans notre spacieux espace de vente. Venez rencontrer les producteurs, plongez-vous dans le grand terroir de Béziers !

Les dénominations du Languedoc

Entrée des Caves Notre-Dame Béziers

L’ancien chai du Domaine de la Crouzette

Votre Nouveau Caviste Biterrois possède de nombreux atouts dans l’ancien chai de la Crouzette. Des AOC, avec des domaines du Minervois-la-livinière, de la Clape, de Faugères ou encore des IGP pays d’OC avec leurs vins de cépages, commercialisés sous le nom de vin de pays.

Les vins de France et vins de pays

Les vins ont la particularité d’être fruités, typés très frais et légers à la fois. Votre caviste dans la ville de Béziers dans l’Hérault met un point d’honneur à sélectionner des vins d’exception aux bouteilles raffinées et élégantes.

Les vins du Languedoc se marient parfaitement en accords mets et vins avec des plats d’origine méditerranéenne, spécialement avec un vin rosé pour vos soirées d’été. Surprenez vos convives en leur faisant découvrir un des nombreux vins de notre cave, en restant sur de grands classiques, avec par exemple un vin expressif catégorie vins de France.

Les IGP

Les IGP du Languedoc représentent environ 75% de la production du terroir. Ici, pas d’AOC, mais des vins souvent surprenants. Vous pourrez reconnaître facilement cette catégorie de vin grâce à la dénomination Pays d’Oc IGP qui couvre toute la région du Languedoc,avec une spécificité pour chaque département (IGP Hérault, IGP Aude…).

D’autres dénominations faisant référence à la localité, s’accolent comme : IGP Haute Vallée de l’Orb, IGP Côtes de Thau…

Les appellations du Languedoc

La grande appellation régionale qui couvre l’ensemble du vignoble est l’AOC Languedoc. Vous la trouverez pour des vins d’entrée de gamme et qui remplace l’ancienne dénomination : AOC Coteaux du Languedoc.

Les AOP et AOC

Partez à la découverte de ces nouvelles saveurs et des appellations languedociennes avec les deux plus renommées, Saint-Chinian et Faugères, au pied des montagnes de l’arrière-pays de Béziers.

Un AOC rosé Faugères révélera ses arômes intenses de fruits rouges, entre fraise et framboise, mélangés à des notes subtilement sauvages de groseille ou encore d’iris, apportant sensation fruitée et fraîcheur instantanée.

Alors qu’un AOC Pic-Saint-Loup présentera des vins rouges principalement à base de syrah et de grenache à la fois structurés et fins en bouche.

Nous vous conseillerons sur le meilleur choix de bouteilles en fonction de vos occasions. Vin rouge, vin blanc, vin de pays ou un vin AOP, n’hésitez pas à solliciter notre savoir-faire et notre connaissance des domaines locaux, pour pimenter vos dégustations entre amis.

Les appellations terroir

Le territoire languedocien est très vaste, ce qui donne une multiplicité de distinctions supplémentaires en fonction de la localité.

La viticulture du Languedoc s’oriente dans une démarche de qualité. La production du territoire est à 85 % en IGP, l’ensemble de la région compte 228 000 ha de vignes de cuve, dont 89 000 ha exploités en AOC. Le contraste de ses sols donne des vins diversifiés et très fruités. Placé en Région Sud, le taux d’ensoleillement est optimal pour la culture de la vigne permettant aux cépages en Hérault de libérer leur plein potentiel.

#produit Made in Languedoc

Le Languedoc est une immense région viticole. Ses vins de coteaux, son terroir unique et ses appellations en font une région privilégiée pour déguster des vins de qualité.

Les vins du Languedoc

Carte vignobles du Languedoc

Carte vignobles du Languedoc

Venez découvrir le nez de ces vins d’exception lors d’une de nos dégustations de vins. Les Caves de Notre-Dame de Béziers organisent régulièrement des rencontres vous permettant de découvrir notre sélection de vignerons diversifiée. C’est notre devise, « Chez un caviste, on déguste ». Profitez de ce moment convivial et chaleureux pour rencontrer nos producteurs, qui partagent tout l’amour de leur métier et leur passion pour le vin. Le #winetime vous permettra de comprendre l’histoire des vins de pays de l’Hérault tout comme la subtilité des IGP coteaux de Béziers.

  • Situés aux portes de Montpellier découvrez les grès de Montpellier, s’étendant sur plusieurs communes de l’Hérault, produisant du vin avec l’appellation Languedoc.
  • Succombez à de succulents vins du bord du canal du Midi. Des vins remarquables en IGP pays d’oc et IGP coteaux de Béziers qui répondent aux certifications contrôlées du terroir.
  • D’autres domaines qui représentent les vins du pays d’Oc sont régulièrement mis en avant lors de nos dégustations.

Du rouge au blanc ou encore au rosé, chaque couleur a sa particularité : les vins du Languedoc ont un caractère unique ; les rouges sont expressifs et élégants et les vins blancs d’une grande fraîcheur.

Les vins de coteaux de Béziers avec leurs nombreux cépages permettent une grande diversité de vins et de choix, à venir découvrir dans notre cave si vous cherchez où acheter du vin à Béziers. C’est pourquoi nous avons plus de 1200 références aux Notre-Dame à Béziers. Des vins du terroir mais aussi des vins étrangers, des grandes maisons de Champagne, des cuvées rares et d’exception. Vous pourrez aussi profiter de notre large choix de gamme de spiritueux.

Les spécificités du Languedoc

  • Le cépage grenache reste majoritaire dans la région et fait partie des principaux dans les cahiers des charges des deux appellations Faugères et Saint-Chinian qui ont un encépagement quasi similaire.
    Nous accordons un soin particulier à notre sélection de bouteilles de vin. Les arômes du terroir, grâce au soleil de méditerranée, qui apporte toute sa saveur à la vinification prennent toute leur puissance grâce aux maîtres de chai d’exception de la région.
  • Les côtes de Thongue, les coteaux du Libron ou encore les vins de Pays d’Oc et AOC Terrasses de Béziers font partie des quatre principaux vignobles du Biterrois. Le blanc et le rouge sont fortement représentés dans notre cave Notre-Dame Béziers dans le quartier de la Crouzette proche du magasin Lapeyre et de Castorama Béziers.

Notre présentation des vins de pays IGP de l’Hérault se décline dans les trois couleurs. Venez découvrir notre page de sélection vin rose même si le rouge reste fortement majoritaire dans la région, grâce au terroir des sols argilo-calcaires au sud de la région et des sols schisteux au nord.

Nous mettons également à votre disposition toute une sélection de bières artisanales des micro-brasseries locales, qui sauront surprendre vos papilles.
Nous vous accueillons du lundi au samedi dans notre cave à Béziers ; nous disposons d’un grand espace de stationnement, juste aux abords d’un axe passant de Béziers. Tout a été pensé pour vous accueillir dans les meilleures conditions afin que vous puissiez découvrir ou redécouvrir les vins de terroir du Languedoc.

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