par Caviste Béziers | 29/01/2025
Le Clos du Gravillas est le fruit du travail passionné d’un jeune couple américano-narbonnais, Nicole et John Bojanowski, qui se sont installés en 1999 sur les terroirs de Saint-Jean-du-Minervois. Niché à 270 mètres d’altitude sur le Causse, le domaine bénéficie d’une...
par Caviste Béziers | 29/01/2025
Le domaine Nova Solis a été créé en 2016. Il se situe sur la commune de Jonquières, dans l’Hérault, à 40km au nord-ouest de Montpellier sur les contreforts du plateau du Larzac. Romain et Anne BENET y travaillent 6 hectares de vignes âgées de 15 à 65 ans, dans le plus...
par Caviste Béziers | 29/01/2025
Le Clos Fantine dans l’appellation Faugères, ce sont des raisins très sains qui donneront, grâce à un suivi méticuleux au moment des fermentations, des jus gourmands et explosifs aux arômes de soleil et de garrigues, francs dans leur dégustation, libres, vivants...
par Caviste Béziers | 29/01/2025
Nous vous invitons à découvrir un « vigneron d’altitude », Guillaume Boussens, et son domaine situé à Dernacueillette. Ancien boxeur, c’est dans ce véritable écrin de verdure préservé, niché au cœur des Hautes Corbières, qu’il a choisi de reprendre le domaine le...
