par Caviste Béziers | 24/02/2023
Le Chemin, c’est l’histoire de deux passionnés de vin, Matthieu Dibon et Franck Launay qui, en 2018, ont changé de vie et sont devenus vignerons. Le Languedoc les attirait et l’opportunité de reprendre cinq hectares de vignes travaillées en bio du...
par Caviste Béziers | 24/02/2023
C’est dans le village de Berlou que se situe le Domaine Rimbert au nord de l’appellation Saint Chinian. Le Domaine est dirigé par Jean-Marie Rimbert un vigneron qui est aussi un homme d’esprit et de lettres, aussi grand par la taille que par le talent. Personnage...
par Caviste Béziers | 24/02/2023
Le Mas d’Agamas est situé sur les contreforts du Larzac dans la commune de Lagamas. Le vignoble de 11 ha du domaine évolue dans un terroir au climat méditerranéen avec des sols de schistes, marnes, calcaires et molasses. Plusieurs générations de viticulteurs se sont...
par Caviste Béziers | 24/02/2023
Jérôme Râteau a délaissé le Bordelais, où il a suivi sa formation d’œnologue, pour s’enraciner à Faugères. Il tire le meilleur de ce terroir de schistes sur un vignoble de 12 hectares. Il a un coup de cœur pour le Château Haut Lignières à Cabrerolles. Le...
par Caviste Béziers | 26/10/2022
La Maison Bruno Paillard a été fondée en 1981 et s’est rapidement ancrée parmi les grandes maisons de la région. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 30 hectares dont 12 de Grands Crus. Alice Paillard a rejoint le domaine en 2007 et s’inscrit dans la continuité du...
