Février 2000-vin, un jour de plus pour déguster
Février a été le cadre de belles rencontres, initiées lors des dégustations dans notre caveau les vendredis et samedis:
Guillaume Chamboredon, du domaine éponyme, a pu présenter 2 de ses cuvées en rouge et blancs et montrer toute l’étendue de son talent, aisni que le beau potentiel de notre terroir du biterrois.
La sensibilité et le talent de Julien Chapel, du domaine Saint Daumary sur le Pic Saint-Loup, ont pu également être révélés aux yeux des privilégiés qui avaient décidé de venir nous rendre visite pour une dégustation exceptionnelle.
Enfin , les bulles étaient au rdv avec la maison de champagne Bollinger, et un samedi privilégié pour des dégustations hautes en saveurs et qualité.
Alors on change rien pour ce mois bissextile de l’année du VIN, #chezuncavisteondéguste
Alain Milliat – Jus de fruits
7 février 2020
Après 2 jours à Saumur dans la Loire passés à déguster plus d’une cinquantaine de vigneron(ne)s et pas loin de 200 cuvées (dans ces cas là, notre meilleur ami demeure le crachoir!!!) nous reprendrons crescendo le cours de nos dégustations par la maison de jus de fruits Alain Milliat. Célèbre maison, proposant des jus de fruits d’une extrême qualité, et présents sur les plus belles tables gastronomiques de France, il ne vous reste plus qu’à venir pour vérifier cela. Une des plus prestigieuses maisons de jus de fruits français en dégustation chez nous ce Vendredi 7 février 2020 (de 16h30 à 19h30). A ne pas manquer! Alain Milliat – Valence – Jus de fruits
Lire la suiteGuillaume Chamboredon – Béziers – Igp côteaux de Béziers
8 février 2020
Ce samedi, c’est du pur jus biterrois qui vous sera proposé à la dégustation par guillaume Chamboredon. Aquì, aquì…..es bésiers !!!! Si pour la saint Valentin vous hésitez encore….Soyez joueuses … ou joueurs….Offrez l’Arsouille de Guillaume Chamboredon!!!!! Dégustation toute la journée dans vos caves Notre-Dame Beziers: Guillaume Chamboredon – Béziers – Igp côteaux de Béziers
Lire la suiteChateau Grézan – Laurens – Aop Faugères
14 février 2020
Vendredi 14 février 2020 (de 16h30 à 19h30): Chateau Grézan – Laurens – Aop Faugères
Saint Daumary – Valflaunès – Aop Pic Saint-Loup
15 février 2020
Pour les nostalgiques qui rêveraient de revoir Béziers à Paris, mais aussi pour les autres qui n’auront pas compris 😂😉, nous avons décidé de faire descendre Saint-Daumary à Béziers . Un des coups de cœur de la cave depuis notre ouverture sera en dégustation ce samedi 15 février 2020 (de 11h00 à 13h00 et de 16h00 à 20h00) : ne perdez pas votre samedi à faire autre chose qu’à venir à la rencontre de Julien Chapel, sympathique, authentique, sincère et talentueux vigneron du Pic Saint-Loup! Domaine Saint Daumary – Valflaunès – Aop Pic Saint-Loup
Lire la suiteVignoble Belot – Pierrerue – Aop Saint-Chinian
22 février 2020
Pour celles et ceux qui voudraient déguster des Saint-Chinian d’une finesse et d’une élégance rare, c’est ce samedi qu’il leur faudra venir: Marjorie et Lionel Belot, dont le domaine se trouve sur la commune de Pierrerue seront présents aux Caves Notre-Dame BEZIERS pour vous les faire découvrir! Samedi 22 février 2020 (de 11h00 à 13h00 et de 16h00 à 20h00): Vignoble Belot – Pierrerue – Aop Saint-Chinian
Lire la suiteDomaine Coste Rousse – Magalas – Igp côtes de Thongues
28 février 2020
Le domaine Coste-Rousse, situé à Magalas sur le terroir des Côtes de Thongue sera parmi nous ce vendredi 28 février 2020 (de 16h30 à 19h30) Venez à la rencontre de JP Taix. Domaine Coste Rousse – Magalas – Igp côtes de Thongues
Lire la suiteChampagne Bollinger – Aÿ – Champagne.
29 février 2020
Samedi 29 février 2020 (de 11h00 à 13h00 et de 16h00 à 20h00): Champagne Bollinger – Aÿ – Champagne.