Interview Face au goulot : Château la Baronne
Le Château La Baronne est niché sur les contreforts de la montagne d’Alaric; les vins sont élaborés avec passion et rigueur en Biodynamie. Les différentes cuvées reflètent ce superbe terroir des Corbières.
Chateau la Baronne en bref :
Localisation : Famille Lignères – Foncouverte
Terroir : Montagne d’Alaric en Corbières
Appellation : AOP Corbières (Blanc et rouge)
Superficie de production : une quarantaine d’hectares en biodynamie.
Encépagement : Grenache, Grenache Gris, Roussanne, Vermentino, Mourvèdre, Carignan, Syrah, Cinsault
Vins : Blanc, Rouge
Cuvées disponible au caveau de Béziers :
En blanc, cuvée « les Chemins » en AOP Corbièresblanc.
En rouge, 3 cuvées en AOP Corbières, cuvée « les Lanes » (Carignan Grenache), cuvée « les chemins », cuvée « Alaric » (dominante Syrah)
🍷@chateaulabaronne
🧔Clement CABRERA – @in_carignan_we_trust
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