Retour une soirée exceptionnelle en compagnie de @christophe.urios du @chateau_pepusque.
Soirée thématique accord mets/vins …. #chateaupepusque #aopminervois #aopminervoislaliviniere #christopheurios #onvapasfairedeladata #moichuispasunpetitmec #asmclermontauvergne

Banquet Gaulois autour des vins de Christophe Urios

Soirée Vigneronne Jeudi 16 mai 2024

Banquet Gaulois autour des vins de Christophe Urios

Dégustation autour de 1 Rosé, 3 blancs et 3 rouges et un Moelleux.

Même principe : 1 PLAT – 1 VIN

Voici les accords mets et vins:

Le Rosé : Charcuterie de cochon noir en tartine

1er Blanc « Labell’isa» : Ceviche de poulpe de roche
2eme Blanc « L’instinct» : Foie gras de la ferme du plateau des lacs
3eme Blanc « Marco » : Ragout de la mer

1er Rouge « Terres Fines » : Tartare de bœuf Aubrac
2eme Rouge « Petits Cailloux » : Duo cromesquis d’agneaux Lacaune et nem de confit de canard
3ème Rouge «Les Cailloux Blancs » : Dégustation de fromages fermiers ( Roquefort, Tomme,..)

Moelleux « Les Pèlerins » : Crumble de pommes caramélisées et fraises fraîches

Horaire: de 19h45 à 22h45.
Limité à 50 personnes dans le Patio de la Cave – voir conditions

SOIRÉE VIGNERONNE

Christophe URIOS – CHÂTEAU PEPUSQUE

Date : Jeudi 16 Mai
Durée : 3h en soirée.
Horaires : 19h45 à 22h45.
Nombre de places disponibles : 50 places dans le patio.

Dégustation exceptionnelle en compagnie de Christophe Urios autour d’un banquet Gaulois préparé par le Chef du restaurant Le Plaza à Béziers.
Nous vous proposons une dégustation autour de 1 rosé, 3 blancs et 3 rouges et 1 Moelleux !!!

LA SOIRÉE ÉTAIT COMPLÈTE