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Château de Gourgazaud- Chantal Piquet et Annick Tiburce-la Livinière

Le Château de Gourgazaud se trouve à 30 km de Carcassonne, adossé à la montagne noire en plein cœur du Minervois. Tout commence avec l’arrière-grand-père, Ernest Piquet négociant en vins dans la région parisienne dans la fin des années 1800.C’est lors de la recherche de vins généreux pour ses clients, qu’il se rend à La Livinière. C’est ainsi que débute, la découverte de la région où tout va se jouer. Quelques années plus tard, le grand-père, Marcel Piquet prend sa relève. Ce n’est qu’en 1973 que la famille acquière le Château Gourgazaud, sous la décision de Roger Piquet. En plantant les premières syrahs et les premiers viogniers dans la région et en participant avec une poignée d’hommes aux démarches auprès de l’INAO pour l’appellation cru la Livinière, il va réussir à obtenir un véritable statut de visionnaire. En 2005, ses filles Chantal Piquet et Annick Tiburce prennent la relève à la vigne et au chai. Elles vont alors créer de nouvelles cuvées telles que Pater Familias et Grenache gris et ainsi s’inscrire elles aussi dans l’histoire du domaine et de la famille. Aujourd’hui, c’est au tour des petites filles de reprendre les clés du château : Mélanie, Mathilde et Morgane. Les 100 hectares qu’elles possèdent, reposent sur une mosaïque de terroirs minéraux : Schiste de grès, du quartz, du marbre, du calcaire et de l’argile. Cette diversité façonne les personnalités de chaque vin. Le climat y est méditerranéen avec des influences océaniques apportant des fraîcheurs nocturnes, optimales pour la bonne...