Le Château MIRAUSSE est situé sur la commune de Badens, en plein cœur du Minervois, là où on roule les Rrrrrrrr. Le domaine de 13 hectares est conduit par le truculant Raymond Julien. Personnage attachant, vraie gueule de cinéma d’une autre époque, mais d’une jeunesse et vivacité d’esprit époustouflante, il est le parfait exemple de l’authenticité et de la qualité des produits bien élaborés, dans LA tradition Régionale.
Raymond, au travers de ses vins et de son terroir, vous raconte l’histoire et la typicité des cépages traditionnels du Languedoc, avec un réel attachement à sa terre, ses paysages et à ceux qui les foulent.
Le Cinsault et le Carignan sont à l’honneur sur la propriété, et c’est malheureusement de plus en plus rare… Raymond fait ainsi parti de ceux qui n’ont pas oublié l’essentiel, faire des vins à boire !!!
Terroir : Argilo-calcaire.
Appellations : Aop Minervois, vin de France.
Cépages : Syrah, grenache, cinsault (rouge).
Cuvées disponibles aux Caves Notre-Dame Béziers : Tom et Lilly (rosé) ; Le Rouge de l’Azerolle, le Grand Penchant (rouge).