Samedi 18 juin : Mas d’Amile terrasse du Larzac
Dans le très joli village vigneron de Montpeyroux, le Mas d’Amile est l’un des plus petits et plus récents domaines viticoles, mais c’est aussi une belle histoire de famille.
Ce petit domaine doit d’ailleurs son nom à une jolie anecdote du grand-père : « Quand Amélie est née, Papi Paul aurait préféré un petit-fils, alors il surnomma sa petite-fille « Amile » ! Plus tard, il fût comblé par la naissance de Sébastien, le petit frère ! »
Et c’est dans le garage du grand-père qu’Amélie et son frère Sébastien élaborent leurs cuvées de Vieux Cépages (100% Carignan en rouge, 100% Terret en blanc) leur Aop Montpeyroux (Grenache, Syrah, Carignan) et enfin leur dernier nectar en Aop Terrasses du Larzac Le Petitou. Votre caviste vous attend pour découvrir une des révélations du Languedoc !!!
Locatlisation : Montpeyroux
Terroir : argilo calcaire et cailloutis
Appellation : Aop Montpeyroux, Igp Saint Guilhem le désert, Aop Terrasse du Larzac
Superficie de production : 9 hectares
Encépagement : terret bourret, syrah, grenache, carignan
Vins : blanc et rouge
Cuvées disponibles au caveau de Béziers : terret, carignan, montpeyroux, le petitou